Kategori Gizi

Buku ajar ini dibuat dalam rangka memberikan pemahaman tentang Pemilihan Bahan Makanan, Penyimpanan Bahan Makanan, Pengolahan Bahan Makanan, Penyimpanan Bahan Masak, Pengangkutan Makanan, Penyajian Bahan Makanan.

Penggunaan terapi akupresure dalam membantu mengatasi masalah nafsu makan dan kenaikan berat badan pada anak yang berhubungan dengan stunting sangatlah diperlukan. Selain pemenuhan asupan gizi yang baik, akupresure tui na dapat membantu mengoptimalkan sirkulasi darah, limfa serta organ lain yang berhubungan dengan pencernaan. Alasan lain adalah, akupresur tui na ini dapat diterapkan sendiri oleh orang…

Diabetes adalah penyakit kronis yang terjadi baik ketika pankreas tidak menghasilkan cukup insulin atau ketika tubuh tidak dapat secara efektif menggunakan insulin yang dihasilkan. Insulin adalah hormon yang mengatur gula darah. Hiperglikemia, atau timbul gula darah, adalah efek umum dari diabetes yang tidak terkontrol dan dari waktu ke waktu menyebabkan kerusakan serius pada banyak sistem…

Penerapan pola hidup bersih dan sehat merupakan tindakan yang didasarkan pada kesadaran sebagai bentuk pembelajaran agar individu dapat membantu diri sendiri dalam masalah kesehatan dan berkontribusi pada menciptakan masyarakat sehat di sekitarnya. Program Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) bertujuan memberikan pengalaman dan pembelajaran kepada individu, keluarga, kelompok, dan masyarakat umum. Pelajaran tersebut dapat disampaikan…

Dalam buku ini kita membahas meliputi aspek produksi dalam penyiapan pembuatan teh dari daun katuk, daun kelor meniran dan daun pegagan. Aspek lain yang juga dibahas dalam buku ini adalah kandungan teh berbahan dasar daun katuk, daun kelor meniran dan daun pegagan.

Anemia adalah suatu kondisi penurunan jumlah erithrosit atau jumlah hematokrit atau kadar hemoglobin. Jenis dan penyebab dari anemia sangat beragam, namun yang paling banyak adalah anemia defisiensi besi, yaitu anemia diakibatkan kekurangan zat besi yang merupakan bahan utama pembentukan hemoglobin, sehingga terjadi gangguan sintesis hemoglobin yang pada akhirnya menyebabkan penurunan transport oksigen dalam darah.

Buku ini memuat pertanyaan-pertanyaan dan jawaban mengenai penyakit kencing manis (DM) dan sakit maag (gastritis) yang sering dijumpai pada praktek sehari-hari. Kami berharap buku ini dapat menambah wawasan pembaca khususnya masyarakat awam mengenai kedua penyakit tersebut. Buku ini dapat membantu para dokter di praktek sehari-hari dalam mengedukasi pasien kencing manis (DM) maupun sakit maag (gastritis)….

Stunting ialah status gizi yang menimpa anak dengan tinggi atau panjang badannya di bawah -2.0 standar deviasi (SD) bila dilakukan perbandingan pada rata-rata populasi (WHO, 2018). Prevalensi stunting di dunia diperkirakan pada tahun 2020 sebanyak 149,3 juta atau sebesar 22% (Joint Child Malnutrition Estimates 2016-2020 Ciri-ciri fisik yang tampak pada anak stunting antara lain :…

Angka balita stunting di Indonesia masih tinggi karena beberapa faktor kompleks yang saling terkait. Salah satu penyebab utamanya adalah kurangnya asupan gizi yang memadai pada anak-anak, yang disebabkan oleh kemiskinan dan kurangnya akses terhadap makanan bergizi. Selain itu, praktik pemberian makanan yang tidak tepat dan pengetahuan yang kurang tentang nutrisi juga berperan besar. Kondisi kesehatan…