- Pusan Buku Pendidikan Terlengkap di Indonesia
click image to preview
activate zoom
TEKNOLOGI AGROINDUSTRI PISANG
Rp 240.900| Stok | Tersedia |
| Kategori | Agribisnis, Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Fakultas Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Teknologi Industri Pertanian, Teknologi Pangan |
TEKNOLOGI AGROINDUSTRI PISANG
Pisang (Musa paradisiaca L.) yang merupakan komoditas asli Indonesia dapat dijadikan salah satu produk andalan hortikultura yang diharapkan dapat bersaing di pasar bebas. Lahan yang diusahakan untuk perkembangan pisang cukup luas tersebar di berbagai wilayah Nusantara, mencapai 33,3 juta hektar yang terdiri dari lahan pekarangan 4,9 juta hektar, sawah 8,5 juta hektar, ladang 3,2 juta hektar, dan tegalan 16,7 juta hektar (Purnomo, 1996). Tanaman pisang diprioritaskan karena merupakan salah satu produk penting yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik sebagai bahan baku dalam industri makanan (olahan) maupun makanan sebagai produk yang dikonsumsi dalam bentuk segar (buah meja) yang berpotensi untuk diekspor (Suprayitna, 1996).
TEKNOLOGI AGROINDUSTRI PISANG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 34 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Peran Kombinasi Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia) dan Probiotik Lactobacillus Acidophilus sebagai Pakan Aditif Ayam Broiler
Pemberian antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan atau antibiotic growth promoter (AGP) dan pengendalian penyakit dalam ransum unggas meningkat secara dramatis selama beberapa dekade terakhir di seluruh dunia. Saat ini, AGP telah dilarang hampir disemua negara karena konsekuensi negatif bagi kesehatan dan keamanan pangan yakni meningkatnya bakteri patogen yang resisten serta residu pada produk hewani. Larangan AGP dalam ransum…
Rp 136.900
Prospek Usaha Tani Jamur Tiram
Jamur merupakan komoditas hortikultura yang memiliki potensi sangat besar untuk dikembangkan sebagai sumber pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan harian dan bahan dasar dalam pengembangan senyawa obat-obatan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain itu, jamur berpotensi menjadi komoditas ekspor dengan negara tujuan yang cukup beragam, seperti Korea, Jepang, China, Timur Tengah, Rusia, Perancis, Jerman, dan Amerika Serikat (Kementan…
Rp 118.000
Pembuatan Biomaggot BSF Sebagai Pakan Ternak Ramah Lingkungan Untuk Mendukung Pangan Darurat
Pengembangan industri pakan ternak dan ikan serta penerapan dan pengembangan pangan darurat secara umum membutuhkan strategi yang komprehensif dan terintegrasi agar dapat diimplementasikan secara efektif. Penerapan pemanfaatan Biomaggot BSF sebagai alternatif pakan ternak yang ramah lingkungan secara umum membutuhkan strategi operasional yang komprehensif dan terintegrasi agar dapat diimplementasikan secara efektif. Strategi utama adalah realisasi dimulainya…
Rp 90.000
Aliran Energi Untuk Memproduksi Teh Hitam
Pada buku ini diuraikan tentang aliran energi untuk memproduksi teh hitam. Teh (Camellia sinensis, L.) merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran cukup penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Teh juga salah satu komoditas ekspor Indonesia yang cukup penting sebagai penghasil devisa negara selain minyak dan gas. Teh hitam atau teh merah diperoleh dengan…
Rp 100.000
Nilai Tambah dan Tekno-Ekonomi Drip Coffee Honey
Pengolahan drip coffee honey dapat menciptakan suatu nilai tambah melalui proses pemrosesan yang meliputi pemilihan biji kopi berkualitas, teknik pemanggangan (roasting) yang tepat, dan pengemasan yang mempertahankan kesegaran rasa. Selain itu, inovasi teknologi dalam proses pengolahan membantu meningkatkan nilai tambah pada produk kopi dengan meningkatkan efisiensi, kualitas, dan diferensiasi. Teknologi sangat penting dalam meningkatkan nilai dan pengembangan…
Rp 178.000
Kacang Koro Pedang: Pengembangannya Sebagai Pangan Fungsional
Pangan fungsional adalah pangan yang mengandung satu atau lebih komponen fungsional yang berdasarkan kajian ilmiah mempunyai fungsi fisiologis tertentu, terbukti tidak membahayakan dan bermanfaat bagi kesehatan. Saat ini mulai banyak dikembangan pangan fungsional olahan yang biasa dikonsumsi sebagai makanan selingan seperti biskuit. Umumnya bahan baku utama biskuit adalah tepung terigu dengan penambahan bahan-bahan lainnya seperti…
Rp 100.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.