- Pusan Buku Pendidikan Terlengkap di Indonesia
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Rp 155.900Stok | Tersedia |
Kategori | Fakultas Pertanian, Hortikultura, Ilmu dan Teknologi Pangan, Teknik Pangan, Teknologi Pangan, Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Teknologi Pascapanen |
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Buku perendaman natrium metabisulfit berpengaruh nyata terhadap parameter mutu tepung terung hijau adalah kadar air setelah perendaman, kadar air tepung terung hijau, rendemen tepung terung hijau, persentase kehalusan tepung, dan uji organoleptik warna tepung terung hijau, uji organoleptik rasa tepung terung hijau. Perlakuan konsentrasi perendaman natrium bisulfit tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air terung hijau sebelum perendaman, kadar air terung hijau setelah pengeringan, laju pengeringan, kadar protein tepung terung hijau, kadar karbohidrat tepung terung hijau, suhu, RH, energi untuk memanaskan udara pengering, energi untuk menguapkan air bahan, kebutuhan energi bahan bakar dan uji organoleptik aroma tepung terung hijau. Hasil rekapitulasi pengamatan didapatkan konsentrasi natrium metabisulfit terbaik untuk mutu tepung terung hijau yaitu perendaman menggunakan natrium metabisulfit 0,3%.
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 36 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Prospek Usaha Tani Jamur Tiram
Jamur merupakan komoditas hortikultura yang memiliki potensi sangat besar untuk dikembangkan sebagai sumber pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan harian dan bahan dasar dalam pengembangan senyawa obat-obatan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain itu, jamur berpotensi menjadi komoditas ekspor dengan negara tujuan yang cukup beragam, seperti Korea, Jepang, China, Timur Tengah, Rusia, Perancis, Jerman, dan Amerika Serikat (Kementan…
Rp 118.000PENINGKATAN MANFAAT PUPUK ORGANIK CAIR URINE SAPI: Teknologi Tepat Guna Dalam Upaya Meningkatkan Produk Pertanian
Buku ini merupakan panduan teknologi tepat guna khususnya dalam memanfaatkan urine sapi dari limbah peternakan sapi menjadi pupuk organik cair yang selanjutnya dapat bermanfaat bagi peningkatan kualitas pertumbuhan dan hasil tanaman. Teknologi ini diperlukan sebagai suatu tindakan alternatif penanganan limbah untuk meminimalisasikan dampak negatif peningkatan usaha peternakan, sehingga salah satu cara untuk mereduksi beban pencemaran…
Rp 64.000MENGENAL RUANG LINGKUP TANAMAN HIAS
Tanaman hias biasanya menjadi teman yang akrab bagi ibu rumah tangga, tetapi saat ini tanaman hias sudah tidak asing lagi bagi pemandangan mata kita, karena sering kita jumpai di taman–taman kota, jalur hijau, perkantoran, pesta, sekolah, acara resmi dan tempat–tempat hiburan lainnya. Untuk membudidayakan tanaman hias tidaklah sulit, kenyataannya banyak tanaman hias yang ditanam di…
Rp 89.000Aliran Energi Untuk Memproduksi Teh Hitam
Pada buku ini diuraikan tentang aliran energi untuk memproduksi teh hitam. Teh (Camellia sinensis, L.) merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran cukup penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Teh juga salah satu komoditas ekspor Indonesia yang cukup penting sebagai penghasil devisa negara selain minyak dan gas. Teh hitam atau teh merah diperoleh dengan…
Rp 100.000Pengembangan Potensi Lahan Pertanian Berbasis Green Economy Untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan
Penggunaan dan pengalokasian faktor produksi dalam kegiatan ekonomi sangat penting bagi pelaku ekonomi (baca: petani sebagai pelaku ekonomi), termasuk bagi petani tanaman pangan dan holtikultura di Propinsi Jawa Timur. Dengan pengalokasian faktor produksi usaha tani tanaman pangan dan holtikultura yang tepat, akan memberikan manfaat bagi petani itu sendiri. Buku monograf ini sangat sederhana penggunaan bahasa…
Rp 255.000Pengelolaan Sampah Rumah Tangga, Pembuatan Pupuk Kompos dan Kerajinan Tangan dari Limbah Plastik
Sampah merupakan bahan sisa yang dihasilkan dari suatu kegiatan baik skala industri, rumah tangga, dan instansi yang dilakukan oleh manusia. Menurut Undang-Undang Republik Indonesia No.18 Tahun 2008, sampah didefinisikan sebagai sisa kegiatan sehari-hari manusia dan proses alam yang berbentuk padat. Pemerintah telah melakukan berbagai upaya untuk mengurangi timbunan sampah yang terus bertambah, salah satunya ialah…
Rp 123.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.