- Pusan Buku Pendidikan Terlengkap di Indonesia
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Rp 155.900Stok | Tersedia |
Kategori | Fakultas Pertanian, Hortikultura, Ilmu dan Teknologi Pangan, Teknik Pangan, Teknologi Pangan, Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Teknologi Pascapanen |
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Buku perendaman natrium metabisulfit berpengaruh nyata terhadap parameter mutu tepung terung hijau adalah kadar air setelah perendaman, kadar air tepung terung hijau, rendemen tepung terung hijau, persentase kehalusan tepung, dan uji organoleptik warna tepung terung hijau, uji organoleptik rasa tepung terung hijau. Perlakuan konsentrasi perendaman natrium bisulfit tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air terung hijau sebelum perendaman, kadar air terung hijau setelah pengeringan, laju pengeringan, kadar protein tepung terung hijau, kadar karbohidrat tepung terung hijau, suhu, RH, energi untuk memanaskan udara pengering, energi untuk menguapkan air bahan, kebutuhan energi bahan bakar dan uji organoleptik aroma tepung terung hijau. Hasil rekapitulasi pengamatan didapatkan konsentrasi natrium metabisulfit terbaik untuk mutu tepung terung hijau yaitu perendaman menggunakan natrium metabisulfit 0,3%.
Buku Teknologi Pengolahan Terung hijau dengan perendaman Natrium Bisulfit
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 23 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Teknologi Pengelolaan Lahan Pasca Tambang Timah
Buku dengan judul “Teknologi Pengelolaan Lahan Pasca Tambang Timah”ini ditujukan bagi para dosen, peneliti, mahasiswa maupun kalangan non akademisi untuk mempelajari cara pengelolaan lahan pasca ambang timah agar dapat dimanfaatkan untuk kegiatan pertanian. Buku ini dikembangkan dari hasil-hasil penelitian penulis seperti Hibah Pekerti Tahun 2009 – 2010 dan Hibah Penelitian Terapan Ristekdikti tahun 2018 –…
Rp 88.000TEKNOLOGI AGROINDUSTRI PISANG
Pisang (Musa paradisiaca L.) yang merupakan komoditas asli Indonesia dapat dijadikan salah satu produk andalan hortikultura yang diharapkan dapat bersaing di pasar bebas. Lahan yang diusahakan untuk perkembangan pisang cukup luas tersebar di berbagai wilayah Nusantara, mencapai 33,3 juta hektar yang terdiri dari lahan pekarangan 4,9 juta hektar, sawah 8,5 juta hektar, ladang 3,2 juta hektar,…
Rp 240.900Kualitas Tanah Dan Pengelolaannya Yang Berkelanjutan
Buku ini membahas variabel fisik, kimia, dan biologi tanah serta hubungannnya dengan komponen lingkungan (fisik, biologi, social ekonomi, soial buadaya dan kesehatan masyarakat) yang mempengaruhi daya dukung lahan secara berkelanjutan. Dalam beberapa bab juga dibahas bagaimana menilai perubahan kualitas tanah karena adanya kegiatan yang ada diatasnya secara umumdan dalam bidang pertanian secara khusus. Dalam bab…
Rp 155.000Kewirausahaan Pertanian Modern
Wirausahan atau Seorang pengusaha adalah individu yang mengeksplorasi peluang bisnis, mengambil risiko, dan menggunakan sumber daya yang tersedia untuk menciptakan usaha baru dengan tujuan mencapai keuntungan. Diperlukan keberanian dan kreativitas untuk mengubah gagasan menjadi realitas, serta untuk memperbaiki kualitas hidup dan memenuhi kebutuhan masyarakat melalui bisnis yang dijalankannya.
*Harga Hubungi CSPEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA SEKITAR KAWASAN HUTAN
Buku Pemberdayaan Masyarakat Desa Sekitar Kawasan Hutan merupakan tulisan yang disarikan penulis berdasarkan pengalaman penulis selama tenaga ahli di ITTO (International Trade Timber Organization) di Kabupaten Humbahas. Buku ini dapat juga digunakan sebagai penunjang mata kuliah Penyuluhan Kehutanan dan Sosiologi Kehutanan. Dengan buku ini diharapkan pembaca mengetahui secara mendasar yang dimaksud dengan pemberdayaan masyarakat desa…
Rp 128.000Peran Kombinasi Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia) dan Probiotik Lactobacillus Acidophilus sebagai Pakan Aditif Ayam Broiler
Pemberian antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan atau antibiotic growth promoter (AGP) dan pengendalian penyakit dalam ransum unggas meningkat secara dramatis selama beberapa dekade terakhir di seluruh dunia. Saat ini, AGP telah dilarang hampir disemua negara karena konsekuensi negatif bagi kesehatan dan keamanan pangan yakni meningkatnya bakteri patogen yang resisten serta residu pada produk hewani. Larangan AGP dalam ransum…
Rp 136.900
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.